Au cours des dernières années, le Québec a pris tellement de goût que partout en région on célèbre ses saveurs, ses produits régionaux et le temps des récoltes. Des occasions festives pour goûter, acheter et « piquer une jasette » avec les producteurs et artisans. Entre événements, festivals, fêtes et marchés publics, il n’y a que l’embarras du choix!
Guide de bonnes pratiques | La diversification, une stratégie pour une offre 4 saisons
Du 01 juil. 2024 au 01 juil. 2034
Qui a dit qu'il n'y avait que 4 saisons dans une année?
Dans les entreprises du tourisme gourmand et de l’agrotourisme, l’achalandage se concentre du printemps à l’automne, périodes de production et de transformation des produits agricoles. Alors que des saisons plus incertaines et des événements extrêmes perturbent de plus en plus les activités, des entreprises ont mis en place de nouveaux services et activités destinés à fidéliser leur clientèle ou en attirer de nouvelles lors des périodes plus creuses, allongeant ainsi leur saison d’opération.
Ce guide fera le tour de plusieurs bonnes pratiques, du Québec et d’ailleurs, afin d’inspirer les entreprises et leur donner des pistes concrètes pouvant s’appliquer à leur situation.
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Ce guide de bonnes pratiques est une initiative de TERROIR ET SAVEURS DU QUÉBEC
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